PASTA SFOGLIA CON SPINACI E SALMONE

E´un piatto tedesco, semplice da fare e molto scenografico.

Ingredienti per 4 persone:
- Una confezione di pasta sfoglia
- 600 gr. di spinaci congelati
- 2 cipolle
- 2 spicchi d´aglio
- 2 cucchiai d´olio,
- sale, pepe e noce moscata
- 30 gr di burro
-30 gr di farina
 - 400 ml di brodo vegetale
- 100 gr di panna
- 100 g5r di gouda o emmenthal
- un pizzico di zucchero
- 100 gr di pomodori ciliegio
- 150 gr di creme fraiche
- 300 gr di salmone fresco affettato.

lasciare la pasta sfoglia fuori dal frigo. Sgongelare precedentemente gli spinaci e se sono, invece, freschi
pulirli. Affettare finemente gli spicchi d´aglio e le cipolle.
In una padella mettere i due cucchiai d´ olio e l´aglio e la cipolla e lasciare rosolare dolcemente. Aggiungere gli spinaci. Lasciar cuocere per 10 minuti. Salare e pepare a piacere. Aggiungere la noce moscata.
A cottura ultimata scolare gli spinaci. In un´altra padella preparare la salsina. Lascire sciogliere dolcemente il burro, aggiungere la farina e stemperare con il brodo e la panna. Lasciar cuocere a fuoco dolce. Grattugiare il formaggio e mettere nella salsina solo la meta´. lasciar cuocere per 5 minuti, salare e pepare

E´tanto che non aggiorno il mio blog....
Di lavori in questo periodo ne ho fatto davvero pochini, ho mille idee, ma poca voglia...e la pigrizia mi frega !!!
Allora vi aggiorno sul mio ultimissimo  CAPOLAVORO !!!!
Un portacellulare personalizzato, unico, superbello. L´ho progettato e confezionato in una sola sera, tutto cucito a mano e con tre cuoricini fantastici !!!

VITA ....

Per la serie, una non sta mai ferma con le mani, sta nascendo il mio nuovo crocicchio....Ah che impegno !!!!!!!

Pero´ so gia´ che sara´ bellissimo e insieme ai suoi  " fratelli "  fara´ bella mostra nel mio salotto. 

Questo ha un nome, si chiama  " vita " perche´ racchiude in se´ il senso della vita. Ci sono le casette, i pulcini, le rondini, i cuori, gli alberi con le mele ecc...; c´e´ tutto per rappresentare una vita che nasce...

Non vedo l´ora di finirlo, con calma pero´....molta calma....

COCCARDA PER BATTESIMO

A Pasqua ci sara´il battesimo del piccolo Francesco Paolo e la sua mamma, la mia amica Antonella, mi ha chiesto di  cresrle una coccarda che rimarra´esposta nella chiesa per un anno. Proprio cosi´....per un anno appesa ad un albero nel duomo di Santa Maria Capua Vetere ( CE ).

Ci ho pensato un po´a come farla...la coccarda in se´non e´difficile cucirla, il difficile e´scegliere un disegno che stia bene con tutto il ricamo, che sia armonico isomma...Allora ho optato per un fiocco ricamato al centro con i colori del celeste e del color fumo...ottimo e bello.

L´ho realizzata cosi´la mia coccarda, semplice, senza troppi fronzoli....adatta per un battesimo e per un´amica carissima....

Nel frattempo, pero´, ho realizzato altri lavori, non mi piace fare sempre la stessa cosa, mi annoia....vi terro´ aggiornate al riguardo .

Ecco le foto della coccarda e....AUGURI al piccolo FRANCESCO PAOLO !!!!!

CAPPELINI

Nuovi cappellini per mio figlio....sono tutti fatti ad uncinetto. Ne manca uno, faro´le foto al piu´presto.